Quán cà phê sân vườn đang là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ mà cả mọi lứa tuổi bởi không khí dễ chịu mà nó mang lại. Hãy đọc bài viết dưới đây để hiểu hơn về phong cách thiết kế quán cafe sân vườn và cùng CONN Design điểm qua những mẫu thiết kế quán cà phê sân vườn đẹp nhất năm 2023.
Ý tưởng thiết kế quán cafe sân vườn luôn là một trong những điểm đáng quan tâm đối với chủ quán. Vấn đề đặt ra ở đây chính là phải thiết kế làm sao để tạo ra được quán cà phê đẹp nhất và để lại ấn tượng với thực khách. Để giải đáp được thắc mắc trên, chúng ta cần phải hiểu và biết được những đặc điểm mà một quán cà phê ngoài trời cần phải có, từ cách bố trí và sắp xếp các nội thất bên trong lẫn bên ngoài hợp lý.
Bạn có thể dùng các loại bàn ghế gỗ, sắt, hay sofa,… Sau đó bày trí thêm các vật trang trí như cây cảnh, hoa, đèn thả, đèn trụ, cùng với đó là tạo ra một không gian ngoài trời gần gũi với thiên nhiên và đầy sinh động, đủ rộng để khách đến thư giãn, tán gẫu hay check in. Một đặc điểm quan trọng nữa không thể thiếu khi thiết kế cho những quán cà phê sân vườn đẹp và bắt mắt chính là tạo điểm nhấn tại quầy pha chế. Có nhiều phong cách có thể áp dụng cho quầy pha chế phải kể đến như phong cách hiện đại hay vintage.
>>>> XEM THÊM: 10+ ý tưởng thiết kế nội thất quán cafe hay ho mới nhất
2. Xu hướng tìm đến các quán cà phê sân vườn hiện nay
Bởi lẽ các thiết kế nội thất mà những quán cà phê sân vườn muốn hướng đến đó là phong cách tươi sáng, hài hòa với thiên nhiên, đem lại sự thoải mái chứ không bị ngột ngạt, đồng thời tạo ra bầu không khí dễ chịu nhất cho bất kỳ ai đến đây.
Đó là lý do vì sao khá nhiều người lại ưa chuộng kiểu quán cà phê được dựng ngoài trời này, đặc biệt là giới trẻ. Họ mong muốn tìm đến một nơi bình yên trong tâm hồn, muốn thả mình vào không gian rộng lớn giữa đất trời để xoa dịu những vất vả, mệt mỏi mà bản thân đã trải qua trong ngày.
Ngày nay, số lượng những người đến quán cà phê để học tập và làm việc đang ngày một gia tăng và họ sẵn sàng chi trả từ bốn mươi đến bảy mươi ngàn trong mỗi lần đi, bởi thiết kế tại những quán cà phê kết hợp với sân vườn tân dụng không gian ngoài trời tạo sự thoải mái và khơi dậy sự hứng khởi, tạo ý tưởng sáng tạo và động lực làm việc.
>>>> XEM THÊM: 101+ Mẫu thiết kế quán cafe đẹp, chất khơi gợi ý tưởng tuyệt vời
3. Các mẫu quán cà phê sân vườn được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay
Khi thiết kế quán cà phê sử dụng không gian sân vườn làm điểm nhất, bạn cần biết rõ tâm lý khách hàng thích gì, đặc biệt là đối với đối tượng khách hàng trẻ – những người thường xuyên lui tới đây.
Các mẫu thiết kế phải thể hiện được nét đặc biệt của nó, phải lên ý tưởng sao cho thật sáng tạo và mới mẻ. Nếu bạn không tạo được sự đột phá trong thiết kế của mình thì sẽ gây ra cảm giác nhàm chán, không tạo được sức hút.
Dưới đây là các mẫu thiết kế quán cà phê sân vườn đẹp, đặc biệt ấn tượng dành cho bạn tham khảo để từ đó hiểu rõ hơn về các phong cách đa dạng trong quán cà phê. Những mẫu này hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn vô vàn những ý tưởng thú vị.
3.1. Quán cà phê sân vườn với không gian mở
Đây là loại thiết kế quán cà phê khá phổ biến bởi nó tận dụng được những tối đa những điều kiện xung quanh từ cây cối, ánh sáng tự nhiên,… để tạo nên một quán cà phê ngoài trời mang lại cảm giác vừa tươi tắn, vừa mát mẻ.
Không gian ở đây dù rộng lớn hay nhỏ, vừa thì cũng phải đảm bảo được sự thông thoáng, dễ chịu cũng như có sự thẩm mỹ cao. Điều đó đòi hỏi bạn cần phải biết sắp xếp, kết hợp các nội thất phù hợp với nhau.
Các mẫu quán cafe sân vườn được thiết kế theo không gian mở phải chiếm được cảm tình, sự hài lòng của khách hàng qua cách bố trí nội thất, quầy pha chế, hay cả những vật trang trí từ bồn hoa, đèn,… sao cho gần gũi, hài hòa với cảnh sắc thiên nhiên.
>>>> XEM THÊM: Bảng báo giá thi công nội thất quán cafe chi tiết trọn gói
3.2. Mẫu thiết kế quán cà phê sân vườn mang phong cách Nhật Bản
Tạo ra các mẫu thiết kế quán cà phê sân vườn đơn giản mang phong cách truyền thống của xứ sở mặt trời mọc hứa hẹn sẽ đem lại cho nơi đây trở thành địa điểm hút khách hơn bao giờ hết.
Quán được trang trí bằng những đèn lồng sặc sỡ, hay cây hoa anh đào – một biểu tượng của Nhật Bản. Ngoài ra bạn còn khắc thêm các câu chữ viết bằng tiếng Nhật lên quầy, bàn ghế, cửa hiệu cũng góp phần giúp quán cà phê nổi bật hơn.
Điểm đặc sắc của các mẫu thiết kế trong quán cà phê kiểu truyền thống này là không cần phải làm cho không gian quá lộng lẫy, trang hoàng mà chỉ cần đơn giản, ấm cúng thì mới tạo được sự thu hút.
3.3. Quán cà phê sân vườn làng quê, giản dị
Còn gì tuyệt vời hơn khi quán cà phê sân vườn tọa lạc trên một không gian bình yên, dân dã mang hơi thở của làng quê! Đây quả là một ý tưởng vô cùng sáng tạo và độc đáo.
Đối với những ai đang ở một thành phố nhộn nhịp, đông đúc thì phần lớn họ luôn mong muốn tìm đến một nơi nghỉ ngơi yên tĩnh và một trong số đó chính là quán cà phê với kiến trúc làng quê giản dị. Chính sự giản dị trong phong cách thiết kế đã làm nên một không gian hết sức nhẹ nhàng và ấm áp.
Quán cà phê thiết kế với diện tích nhỏ theo phong cách sân vườn cần chú ý đến cách sắp xếp nội thất sao cho đơn giản, tiện lợi, kết hợp cùng những điều gần gũi nơi làng quê như chòi lá, bàn ghế từ chất liệu tre, ao cá,…
>>>> XEM THÊM: 12 bước mở quán cafe cho người mới bắt đầu đơn giản, chi tiết
3.4. Mẫu thiết kế quán cà phê sân vườn châu Âu
Khi nhắc tới phong cách mang âm hưởng châu Âu, người ta sẽ nghĩ ngay đến một không gian sang trọng, quyền quý được lấp đầy bởi những đồ vật, nội thất tối tân và hiện đại nhất.
Quán cà phê kết hợp sân vườn với kiểu dáng thiết kế mang vẻ đẹp châu Âu có những điểm nổi bật nhất định làm xao xuyến lòng người ngay cả những khách hàng khó tính nhất. Khi đến đây, bạn sẽ cảm nhận được ngay lập tức vẻ đẹp vốn có của những kiến trúc châu Âu.
Ý tưởng thiết kế quán cà phê theo kiểu kiến trúc này chủ yếu sẽ tạo điểm nhấn bằng nét đẹp tinh tế, thẩm mỹ, thời thượng, từ đó mang lại trải nghiệm khó quên cho khách hàng. Bên cạnh đó, màu sắc được sử dụng cũng vô cùng đặc sắc, có chất riêng.
3.5. Quán cà phê sân vườn hiện đại
Khi kết hợp không gian hiện đại với một chút lãng mạn, nhẹ nhàng, cùng với đó là sự pha trộn giữa những tone màu trang nhã, cuối cùng sẽ tạo ra một địa điểm hài hòa và nổi bật hơn bao giờ hết. Điều quan trọng ở đây là bạn phải biết cách phối màu thật hiện đại để tạo ra được quán cà phê ưng ý.
Mặc dù mục đích là thiết kế làm sao để quán cà phê sân vườn phải vừa đẹp, vừa hiện đại nhưng vẫn phải chú trọng trong việc tạo ra một không gian thoải mái, không bị gò bó bởi những nội thất quá tối tân, sang trọng. Có như vậy, khách hàng mới cảm thấy dễ chịu nhất.
Ngoài ra, mẫu thiết kế này cần hướng tới sự thanh lịch, cuốn hút bởi loại hình cà phê theo phong cách thiết kế Hiện Đại là điểm đến ưa thích của dân văn phòng, hay những người trưởng thành yêu thích sự tinh tế, nhã nhặn. Vì vậy, quán phải được thiết kế thật chỉnh chu để thu hút những khách hàng này.
3.6. Mẫu thiết kế quán cà phê sân vườn sang trọng
Nếu có người thích sự nhẹ nhàng, dân dã trong các quán cà phê sân vườn thì bên cạnh đó cũng có người ưa chuộng sự hiện đại và sang trọng. Bởi sự sang trọng phần lớn khá lôi cuốn và hấp dẫn người khác.
Những quán cà phê ngoài trời sẽ dựng thêm mái vòm, các cầu thang uốn lượn độc đáo, những “lồng chim” lớn treo lơ lửng mà khách hàng có thể ngồi trên đó thưởng thức, ngắm nhìn cảnh vật,… Điều đó tạo cho họ sự thích thú và hài lòng.
Những thiết kế đó được dựng nên để phác họa ra một bức tranh toàn cảnh thật sang trọng, quý phái, để khi đặt chân vào đây bất cứ ai cũng cảm nhận được vẻ đẹp tuyệt mỹ mà nơi đó muốn truyền tải.
>>>> ĐỌC THÊM: 20+ mẫu quán cafe cổ xưa núi giữa thời gian, đẹp độc đáo
3.7. Quán cà phê sân vườn vintage
Ngày nay, phong cách thiết kế vintage đã trở thành một trong những phong cách thu hút được sự quan tâm của các bạn trẻ bởi sự nhẹ nhàng, ấm áp mà bất kỳ ai cũng cảm nhận được khi ngắm nhìn. Có thể thấy rằng đây chính là phong cách khá độc đáo và đậm chất riêng.
Vintage là sự kết hợp uyển chuyển giữa nét hiện đại và cổ điển. Tưởng chừng là một sự kết hợp lộn xộn, không hợp lý nhưng thật ra đây lại là một ý tưởng pha trộn có một không hai, tạo được nét đột phá cho những kiểu thiết kế quán cà phê có không gian sân vườn.
Những nội thất bằng gỗ, một vài bảng hiệu thiết kế theo kiểu cổ điển, một chiếc đồng hồ cổ kính,… cũng sẽ tạo ra được một không gian vintage đầy hoài niệm, ấm cúng.
3.8. Thiết kế quán cà phê sân vườn theo phong cách đương đại, cổ kính
Kiểu thiết kế này chủ yếu giúp cho không gian mang vẻ đẹp dân dã, bình thường nhưng phải có những điểm nhấn nhất định. Ngoài ra những mẫu thiết kế quán cà phê kết hợp sân vườn phải linh hoạt, không bị gò bó trong một khuôn khổ nào.
Ngoài sân vườn nên để các bức tranh, tác phẩm nghệ thuật điêu khắc, thảm lót sàn dày,… giúp không gian sinh động và tràn đầy sức sống hơn. Hơn nữa, những vật trang trí ý cũng góp phần tô điểm cho không gian quán thêm phần cuốn hút.
Sự trầm lặng trong nét đẹp cổ kính của quán cà phê sân vườn là điều cần phải có, tuy nhiên trong cái trầm lặng đó phải có sự đột phá, mới mẻ thì nơi đây mới để lại được ấn tượng và không bị gây cảm giác buồn chán.
>>>> ĐỌC THÊM: Phong cách thiết kế nội thất Retro dành cho những ai thích sự hoài cổ
3.9. Quán cà phê sân vườn phong cách Scandinavian
Phong cách Scandinavian hay còn gọi là phong cách thiết kế Bắc Âu – một phong cách luôn đặt sự đơn giản, tinh tế và hoàn mỹ lên hàng đầu. Có thể thấy rằng hiện nay khá nhiều quán cà phê có sân vườn đang tận dụng kiểu thiết kế này.
Tông màu được dùng nhiều nhất chính là tông trắng, xám, sau đó điểm thêm đèn chùm, đèn pha lê, cửa vòm, cây cảnh,… làm tôn lên sự trang nhã, sang trọng cho quán. Mọi đồ nội thất ở đây từ cách sắp xếp cho đến cách phối màu phải thật hoàn hảo để chinh phục được mọi khách hàng.
Việc đặt nội thất sao cho hợp lý và khoa học là rất quan trọng. Mọi thứ phải được sắp xếp thật gọn gàng, chỉnh chu để thực khách có thể tận hưởng khoảng thời gian thư giãn một cách trọn vẹn.
4. Gợi ý cách thiết kế quán cà phê sân vườn đẹp, ấn tượng
Thiết kế quán cà phê phải thật độc đáo thì mới để lại sự ấn tượng trong lòng khách hàng. Để thiết kế được quán cà phê sân vườn một cách lạ mắt, cuốn hút thì phải biết cách tận dụng sẵn những điều kiện đang có, đồng thời kết hợp với các yếu tố khác.
4.1. Tận dụng không gian
Những quán cà phê sân vườn dù là có diện tích nhỏ hay lớn thì cũng phải đặt nội thất, vật trang trí sao cho hợp lý để tận dụng triệt để khoảng không gian của quán thật hiệu quả. Đối với quán cà phê sân vườn nhỏ, có thể xếp bàn ghế theo vòng tròn và đặt thêm bình hoa hay chậu cây nhỏ lên bàn, nếu muốn mở rộng không gian thì nên dựng thêm gác, vừa mát mẻ vừa độc đáo. Còn với quán cà phê sân vườn diện tích lớn thì vô cùng thuận lợi trong việc thiết kế. Bên cạnh đó, bạn có thể đặt thêm xích đu, bàn ghế sofa, cột đèn, hòn non bộ,… là một ý tưởng không hề tồi.
4.2. Sử dụng cây xanh và cảnh quan thiên nhiên
Hiện nay, quán cà phê sân vườn có không gian xanh gần gũi với thiên nhiên đang rất phổ biến bởi những ưu điểm nhất định mà nó mang lại. Sự thiết kế này là một phương pháp rất sáng tạo, giúp không gian mới mẻ và ấm cúng hơn.
Trước hết, khi trồng thêm cây xanh hay bố trí các loại cây cảnh nhỏ treo trên tường rào sẽ tạo ra luồng không khí dễ chịu, tránh được cái nóng mà còn làm đẹp cho cảnh quan tại quán. Bên cạnh đó, việc trồng các loại cây lớn còn giúp tạo bóng mát vô cùng dễ chịu.
Các loại cây có thể tham khảo cho quán cà phê chẳng hạn như cây thanh xuân, tùng bách,… giúp thanh lọc không khí trong lành. Cây tạo bóng mát như cây bàng, sưa,… cây dễ chăm sóc như cây cây lưỡi hổ, vạn niên thanh,…
4.3. Vật liệu tự nhiên mộc mạc gỗ, tre,..
Những vật liệu tự nhiên như gỗ, tre,… không những vừa đẹp, vừa gần gũi với không gian làng quê mà lại rất hữu dụng trong việc thiết kế quán cà phê cũng như tạo ra được những thành phẩm nghệ thuật độc đáo, góp phần giúp quán cà phê sân vườn trở nên mới mẻ và ấn tượng hơn.
Những vật liệu này có thể biến hóa các phong cách của quán từ hiện đại đến cổ kính, vintage. Bên cạnh đó, chúng còn vô cùng bền chắc, chịu lực tốt. Có thể dùng ghế tre, bàn gỗ, thiết kế hệ thống mái vòm bằng tre, đèn lồng hay đèn thả tre đan. Ngoài ra bạn còn có thể thiết kế vách ngăn giữa các bàn bằng gỗ,…
4.4. Bố trí bàn ghế rộng rãi
Đối với những quán cà phê sân vườn nhỏ, việc bố trí bàn ghế khá khó khăn, nếu để quá nhiều bàn ghế sẽ làm cho không gian ngộp và chật chội hơn, để quá ít thì khách không có chỗ ngồi. Bên cạnh đó, cả những quán cà phê sân vườn lớn nếu không biết cách bố trí nội thất thì cũng sẽ làm cho không gian bị tù túng.
Vì vậy, cần sắp xếp bàn ghế một cách phù hợp nhất, chẳng hạn sắp xếp theo phong thủy, lựa chọn bàn ghế có kích thước phù hợp với quán, đặt bàn ghế ở những khu vực có nhiều vật trang trí đẹp, không xếp bàn ghế chắn lối đi,… Không chỉ làm cho quán trở nên gọn gàng, thẩm mỹ mà việc sắp xếp này còn giúp khách hàng cảm thấy dễ chịu và hài lòng hơn rất nhiều. Họ có thể thỏa thích chọn bất cứ chỗ này yêu thích để ngồi mà không còn lo việc chỗ ngồi chật hẹp hay không thoải mái.
4.5. Tạo góc nhỏ riêng tư
Có rất nhiều người tới quán cà phê để mong muốn tìm được một nơi yên tĩnh, riêng tư, tránh sự ồn ào và náo nhiệt bên ngoài. Họ muốn dùng không gian đó vào các việc cá nhân chẳng hạn như học bài, họp nhóm, bàn công việc,… Tuy nhiên, còn không ít quán cà phê ngoài trời chưa đáp ứng được nhu cầu này. Vậy phải làm sao để có thể thiết kế được một không gian như thế?
Cần bố trí một góc nhỏ có thêm vách ngăn, sắp xếp các vật trang trí tinh tế, đơn giản tại đó như giá sách, lọ hoa, khung tranh,… kết hợp cùng âm nhạc du dương, nhẹ nhàng để khách hàng có thể tập trung tốt vào công việc của mình mà không lo bị làm phiền.
4.6. Tận dụng ánh sáng tự nhiên
Lắp đặt nhiều thiết bị chiếu sáng cho quán cà phê sân vườn là điều cần thiết, điều đó giúp không gian quán sáng sủa hơn và đây còn là cách bảo vệ mắt đối với những ai tới đây để học bài hay làm việc. Tuy nhiên thì quán cà phê ngoài trời nên tận dụng cả ánh sáng tự nhiên, không chỉ tiết kiệm điện mà còn góp phần làm cho nơi đây bừng sáng, cũng như thông thoáng và mát mẻ hơn.
Vì thế, nên sắp xếp bàn ghế cho khách ở những khu vực được chiếu sáng tốt, không bị sấp bóng nhưng vẫn phải đảm bảo độ sáng vừa phải chứ không quá mạnh, quá chói.
4.7. Trang trí độc đáo hoặc đơn giản tinh tế
Trang trí quán cà phê ngoài trời luôn rất được quan tâm bởi quán có đẹp, khác lạ, sáng tạo thì mới có thể hấp dẫn và lôi kéo được một lượng khách lớn về với quán. Trang trí quán cà phê sân vườn độc đáo theo các phong cách khác nhau từ phong cách vintage với đồ vật cổ, hoa văn trên nội thất, phong cách bohemian với những gam màu sặc sỡ lạ mắt, phong cách hoài cổ với tông màu trầm nhẹ nhàng và hoài niệm,…
Còn trang trí quán cà phê sân vườn một cách đơn giản, tinh tế với tông màu đơn điệu, kết hợp khăn trải bàn trang nhã, thảm lót sàn, kệ sách,… giúp cho không gian nhẹ nhàng mà xao động lòng người chứ không đơn điệu.
4.8. Sử dụng màu sắc phù hợp với không gian vườn
Để sân vườn trong quán cà phê nổi bật hơn, cần phải biết cách phối màu phù hợp với không gian vườn. Màu sắc là một trong những yếu tố then chốt quyết định quán có đẹp và ấn tượng hay không. Với phối màu đơn sắc, đó là kiểu phối chọn những nội thất, cây trồng có cùng gam màu để kết hợp với nhau, điều đó sẽ không khiến sân vườn của quán nhàm chán mà sẽ làm cho nó càng thêm thú vị. Với phối màu tương đồng, cần chọn những loại màu nằm kế nhau trong bảng màu, đây là sự kết hợp xen kẽ giữa màu lạnh, màu nóng, tạo ra một không gian rực rỡ hơn bao giờ hết.
4.10. Âm nhạc du dương chữa lành
Âm nhạc trong quán cà phê giúp kết nối mọi người lại với nhau, giúp chữa lành tâm hồn, cho người ta đắm chìm trong từng cung bậc cảm xúc. Phần lớn mọi người đến đây cũng là để tận hưởng phút giây thư giãn này. Khi ngồi trong quán chờ phục vụ thức uống, nếu có thể thưởng thức một chút giai điệu nhẹ nhàng cũng giúp tâm trạng phấn chấn hơn và khoảng thời gian ngồi chờ cũng không còn buồn chán nữa.
Ngoài ra, khi lắng nghe những bài hát, bản nhạc, người ta sẽ cảm thấy thoải mái và ăn uống ngon miệng hơn, đó là lý do vì sao có khá nhiều quán cà phê sân vườn bật nhạc thường xuyên, thậm chí còn đặt những cây đàn piano, organ,… để bất kỳ ai cũng có thể tự mình đánh nên những bản nhạc ấy.
>>>> XEM THÊM: 1001 + mẫu thiết kế quán cafe có hình ảnh đẹp không thể rời mắt
4.11. Thực đơn và thức uống độc đáo
Tất nhiên khi đến quán cà phê, điều mà khách hàng kỳ vọng không chỉ là vẻ đẹp trong không gian quán mà còn là thực đơn đa dạng với những thức uống hấp dẫn và tất nhiên không thể thiếu món tráng miệng đậm đà hương vị. Ngoài cà phê đen, cà phê sữa, machiato, còn có thêm nhiều loại nước uống đa dạng khác như trà sữa, trà trái cây, kem,… hay bánh kem tráng miệng, bánh tart,…
Điểm quan trọng ở đây là quán cà phê phải có được công thức pha chế riêng biệt, độc đáo để không bị trùng lẫn với các quán khác, có như vậy thì mới hấp dẫn được khách hàng.
4.12. Chọn phong cách thiết kế phù hợp tạo chất riêng cho quán cà phê
Nếu chỉ đơn giản là trang trí một quán cà phê sân vườn bình thường thì khó có thể chiếm được sự quan tâm của khách hàng. Bởi lẽ giờ đây có hàng chục quán cà phê khác nhau cùng hoạt động trên một khu vực. Vì thế nếu không biết cách thiết kế, quán cà phê đó sẽ bị lu mờ bởi những đối thủ khác.
Một vài phong cách đẹp nhất, tạo chất riêng cho quán cà phê đó là phong cách công nghiệp, phong cách nhiệt đới,… mà bạn có thể tham khảo dưới đây.
Phong cách công nghiệp thường sử dụng các màu xám, đen, trắng với thiết kế toát lên sự sang trọng, thanh lịch. Còn ở phong cách nhiệt đới, các thiết kế sẽ được lấy cảm hứng từ cảnh vật thiên nhiên, không gian xung quanh, từ đó giúp cho quán cà phê sân vườn thêm phần trẻ trung, năng động.
5. Những lưu ý khi kinh doanh quán cà phê sân vườn
Sau khi xem xét qua những mẫu quán cà phê ngoài trời, ngay bây giờ hãy đến với một phần cũng quan trọng không kém, đó là những lưu ý trong kinh doanh. Bạn cần phải nắm rõ các điều này thì mới có thể vận hành tốt một quán cà phê.
Kinh doanh phải có đầu óc tư duy tốt, cẩn thận, biết nắm bắt thời cơ đồng thời nắm rõ những phương pháp giữ chân khách hàng. Hơn nữa, người kinh doanh phải nhạy bén trước những thay đổi trên thị trường để kịp thời ứng phó.
Nội dung dưới đây sẽ cho bạn thấy rõ những vấn đề cần thiết để có thể vận hành tốt và lâu dài một quán cà phê sân vườn.
5.1. Chú ý đến yếu tố thời tiết và giải pháp
Bởi vì là quán cà phê ngoài trời, do đó việc bị tác động bởi điều kiện thời tiết không thuận lợi là điều không thể tránh khỏi. Vì thế để tránh làm mất điểm trong mắt khách hàng thì bạn cũng cần quan tâm đến vấn đề này. Để tránh tình trạng thời tiết xấu, quán cần đưa ra những giải pháp thông minh, hợp lý nhằm giúp khách hàng tận hưởng được vẹn tròn khoảng thời gian tại quán.
Bạn nên lắp đặt mái vòm, mái che, dù để phòng trường hợp trời mưa, gió lớn. Đặt thêm nhiều quạt, trồng nhiều cây xanh giúp điều hòa bầu không khí trong lành, làm cho không gian không bị oi bức vào những ngày nắng nóng.
5.2. Quản lý không gian hợp lý luôn phải đảm bảo trải nghiệm khách hàng tốt nhất
Không phải khách hàng nào tới quán cà phê cũng vì một mục đích giống nhau, vì thế người thiết kế phải nắm bắt được tâm lý và hành vi của khách hàng để tạo ra một quán cà phê ngoài trời đáp ứng được sự kỳ vọng của họ.
Sắm vài bộ bàn ghế sofa lớn hoặc bằng gỗ đẹp mắt để nhóm khách hàng đi cùng nhau có thể tụ tập ngồi chung tán gẫu, hoặc sắm bàn ghế có độ cao phù hợp kèm ổ điện gần đó để khách hàng học tập, làm việc.
Ngoài những điều kể trên, nên thêm cả những vật dụng giải trí như bộ đồ chơi domino, tiểu thuyết, xếp hình,… nhằm thu hút khách hàng thanh thiếu niên, tạo cho họ cảm giác thích thú khi ở đây.
5.3. Luôn chăm sóc cảnh quan định kỳ
Nếu chỉ mua cây kiểng, cây hoa về trưng bày trong quán mà không quan tâm đến vấn đề chăm sóc thì chẳng mấy chốc cây sẽ bị hư hại, làm cho quán mất đi sự thẩm mỹ.
Do đó việc chăm sóc cảnh quan trong quán một cách thường xuyên là rất quan trọng, đây là công việc không nên bỏ qua. Công việc này cần phải lên kế hoạch rõ ràng, có thể thuê thêm người có chuyên môn để làm.
Người chăm sóc cần nắm rõ các đặc tính của cây, khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn thì mới có thể giúp cây phát triển tốt hơn, có như vậy mới giữ được vẻ đẹp trong xanh của sân vườn trong quán cà phê.
5.4. Luôn đảm bảo an toàn về vấn đề vệ sinh môi trường
Vấn đề vệ sinh môi trường tại quán cà phê sân vườn đang là một trong những điều đáng lo ngại, khá nhiều quán không dọn dẹp thường xuyên dẫn đến sự ô nhiễm môi trường xung quanh.
Cách khắc phục vấn đề này đó là cần có các cuộc tổng vệ sinh định kỳ, lau dọn bàn ghế, phân loại rác thải, vứt rác đúng nơi quy định,… Tất cả nhân viên đều phải làm đầy đủ tất cả các bước đó theo đúng quy trình để giữ vệ sinh chung cho quán.
Ngoài ra, khu vực trong quán cần phải có đầy đủ thùng rác từ quầy pha chế cho đến chỗ khách ngồi, tránh tình trạng xả rác tràn lan hoặc quá ít thùng rác khiến khách hàng không tìm được.
5.5. Lên kế hoạch chi phí đầu tư rõ ràng
Khi kinh doanh quán cà phê sân vườn, cần phải biết tính toán chi li, chính xác để thu lại nguồn lợi nhuận tốt, điều đó chính là động lực để người chủ tiếp tục vận hành quán cà phê.
Muốn làm được như vậy, trước hết phải có kế hoạch đầu tư rõ ràng, ghi chép đầy đủ các khoản thu và chi trong một khoảng thời gian nhất định, từ đó nếu phát hiện lỗ thì mới có thể giải quyết một cách nhanh chóng.
Bên cạnh đó, số tiền đầu tư cho quán phải phù hợp với khả năng, tránh chi quá nhiều mà không mang lại hiệu quả bao nhiêu. Nhưng cũng không nên quá tiết kiệm mà không quan tâm đến các vấn đề nội thất trong quán như bàn ghế, quạt bị hư hỏng, cũ kỹ,… mà không sửa, không thay mới.
CONN Design chuyên cung cấp dịch vụ thiết kế nội thất để cho ra những mô hình kinh doanh ấn tượng và thành công nhất. Đồng thời, bạn có tham khảo các dự án thiết kế, thi công quán cafe đẹp bắt kịp xu hướng thời đạicủa CONN Design ngay nhé.
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH CONN Design
- Địa chỉ trụ sở: 54 Đường 48 Nhánh 3, Phường Hiệp, Bình Chánh, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh.
- Website: https://caigihay.vn
- Hotline: 077 611 1161
