Thiết kế quán cafe là một khâu đóng vai trò rất quan trọng khi bắt đầu kinh doanh cafe trong thị trường năm 2024. Với nhiều ý tưởng độc đáo, mới lạ và hiện đại, các thiết kế quán cafe hiện nay gây ấn tượng và thu hút người dùng hơn hiệu quả hơn rất nhiều. Hãy cùng An Thịnh Phát tham khảo một số mẫu thiết kế thịnh hành, đang được khách hàng ưa chuộng, giúp thu hút khách và phát triển kinh doanh lâu dài.
1. Tại sao cần phải thiết kế quán cafe?
Thiết kế quán cafe đẹp, ấn tượng có phong cách nổi bật sẽ giúp bạn được khách yêu thích và ghé đến nhiều hơn. Thiết kế quán cafe hiện nay đã trở nên cần thiết hơn bao giờ hết. Vì nhu cầu về cái đẹp, được trải nghiệm, thưởng thức và check in khi đến quán cafe ngày càng cao. Hiện nay, trên thị trường các quán cafe đã có sự đầu tư chỉn chu hơn rất nhiều, không còn là những quán cóc hay sân vườn đơn thuần nữa.
Thay vào đó, sự xuất hiện của nhiều phong cách thiết kế đa dạng và mới mẻ đang dần chiếm trọn các không gian quán cafe. Có thể kể đến một số phong cách tiêu biểu như: phong cách Địa Trung Hải, phong cách Hàn Quốc, phong cách Vintage, phong cách tối giản, phong cách nhiệt đới, phong cách Scandinavian…
Để có thể phát triển mô hình kinh doanh cafe, việc đầu tiên cần làm là thiết kế quán cafe dựa trên mặt bằng và phát triển ý tưởng trên bản thiết kế. Bản vẽ thiết kế không chỉ giúp cho phần thi công quán cafe được thực hiện dễ dàng hơn mà còn góp phần tối ưu và tiết kiệm các nguyên vật tư.
Để làm rõ hơn lý do vì sao nên thiết kế quán cafe, bạn hãy tham khảo những lợi ích ở bên dưới:
1.1. Tạo sự khác biệt cho thương hiệu
Thương hiệu không đơn giản chỉ là một cái tên, một khẩu hiệu hay biểu tượng mà còn là linh hồn của doanh nghiệp. Xây dựng thương hiệu của một quán cafe là điều cần thiết, để tạo nên một phong cách riêng biệt, độc đáo và ấn tượng. Khách hàng sẽ không thể nào nhầm lẫn giữa quán cafe của bạn và hàng ngàn quán cafe khác vi thiết kế của quán đã tạo cho họ một ấn tượng mạnh mẽ trong tâm trí. Để có được sự riêng biệt ấy, bạn hãy bắt đầu với một kế hoạch thiết kế quán cafe được đầu tư bài bản, đây sẽ bước đầu tiên và cũng có tính quyết định, ảnh hưởng phần nào đến kết quả kinh doanh.
1.2. Tối ưu được cách bố trí không gian, nội thất
Thiết kế quán cafe cần bố trí nội thất, quầy bar… trong quán cafe một cách khoa học sẽ giúp bạn tạo nên một ấn tượng sâu sắc trong mắt khách hàng khi bước vào quán. Sự kết hợp giữa vật trang trí, bàn ghế gọn gàng, những gam màu đặc sắc và ánh sáng sẽ tạo nên một không gian quán cafe cực kỳ thoải mái, mang đến trải nghiệm tích cực cho khách hàng, khiến họ đánh giá cao quán cafe và có khả năng sẽ quay lại vào những lần sau.
1.3. Tạo sự ấn tượng và điểm nhấn trong mắt khách hàng
Khách hàng đi uống cafe hiện nay không chỉ cần một ly cafe ngon mà họ còn có rất nhiều sở thích riêng biệt như không gian thoải mái, cảnh quan xung quanh đẹp, ấn tượng. Do đó, thiết kế quán cafe đẹp sẽ giúp cho bạn thu hút hơn thật nhiều khách hàng đến với quán của mình hơn. Nếu bạn có một ý tưởng thiết kế cực kỳ mới lạ và độc đáo, sẽ là một điểm cộng giúp hấp dẫn khách hàng đến với quán cafe của bạn.
2. Tổng hợp các phong cách thiết kế nội thất quán cafe đẹp
Để có được một thiết kế quán cafe đẹp thì ngay từ ban đầu bạn nên định hình được quán cafe của mình sẽ đi theo hướng như thế nào. Dưới đây là 12 phong cách được áp dụng cho hầu hết các quán cafe, là xu hướng thiết kế trong năm 2024.
2.1. Thiết kế quán cafe phong cách Địa Trung Hải
Phong cách Địa Trung Hải là một trong những phong cách đang được ưa chuộng bậc nhất khi thiết kế quán cafe. Đây là phong cách thiết kế xuất hiện từ cuối thế kỷ 19, bắt nguồn từ các quốc gia châu Âu nằm ở phía bắc bờ biển Địa Trung Hải. Phong cách thiết kế này mang đến sự phóng khoáng, đậm chất biển cả, hướng đến sự tự nhiên, mộc mạc và hoang dã.
Đặc trưng của phong cách kiến trúc Địa Trung Hải là tạo nên quán cafe với một không gian thoáng đãng với nhiều cây cối xung quanh, tràn đầy màu sắc và ánh sáng với những đường cong mềm mại trong thiết kế. Màu sắc của phong cách Địa Trung Hải có hơi hướng gần gũi với thiên nhiên, đem đến cho quán cafe một không gian tươi sáng đầy sức sống.
2.2. Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại
Khi nhắc đến phong cách thiết kế hiện đại (Modern), chúng ta thường sẽ nghĩ đến ngay một không gian đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, có chiều sâu. Theo đuổi phong cách thiết kế này, những gam màu trung tính thường sẽ được ưu tiên hơn trong việc thiết kế kết hợp với nội thất gọn gàng, sạch đẹp và ngăn nắp.
Giống như tên gọi, quán cafe của bạn sẽ hướng đến sự hiện đại với những đường nét, hình khối của nội thất, phù hợp với con người hiện nay. Đây là phong cách thiết kế quán cafe đang được các thương hiệu lớn như The Coffee House, Highlands Coffee… theo đuổi, phù hợp với tệp khách hàng là nhân viên văn phòng hoặc sinh viên ưa thích sự hiện đại.
2.3. Thiết kế quán cafe phong cách đương đại
Phong cách đương đại (Contemporary) thường tập trung vào phần không gian nhiều hơn. Khác với phong cách hiện đại, phong cách đương đại cập nhật và kết hợp những xu hướng mới, bố cục thiết kế thường đơn giản nhưng tinh tế, được tạo nên từ những đường thẳng, hình khối rõ ràng và những gam màu táo bạo, trông khá đơn giản nhưng đầy sự trừu tượng.
Với phong cách đương đại Contemporary, thiết kế cũ vẫn có sự phá cách bằng những đường nét cong ấn tượng, những vật tạo điểm nhấn mang gam màu mạnh trên nền trắng đen, không bị gò bó vào một quy chuẩn nào. Do đó, thiết kế quán cafe phong cách đương đại đòi hỏi một sự sáng tạo cao hơn, nên rất ít xuất hiện tại Việt Nam.
2.4. Thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới
Phong cách thiết kế quán cafe đối với những chủ quán có sở thích về cây xanh, thì “Tropical Style” chính là một lựa chọn cực kỳ hợp lý. Lấy cảm hứng từ các vùng đất nhiệt đới mát mẻ, phong cách thiết kế nhiệt đới được sử dụng cực kỳ rộng rãi trên thế giới. Gam màu chủ đạo cho phong cách này chính là màu xanh của cây rừng thiên nhiên, biển, trời kết hợp với một không gian thoáng mát trang trí cây cảnh xung quanh sẽ tạo ra một cảm giác cực kỳ thoáng, xanh mát.
Thiết kế quán cafe theo phong cách nhiệt đới thường đi chung với nội thất gỗ, mây tre đan hay ghế sofa khung gỗ kết hợp cùng màu xanh lá của cây cối được trang trí xung quanh để có một không gian “xanh”, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.
2.5. Thiết kế quán cafe phong cách tối giản
Phong cách thiết kế tối giản, nhẹ nhàng thường được gọi với cái tên khác là Minimalism Style. Giống như tên gọi, phong cách Minimalism hướng đến sự tối giản trong thiết kế. Phong cách này tập trung vào việc đơn giản hóa mọi chi tiết trong không gian, nội thất một cách tối đa nhất nhưng vẫn đảm bảo được sự tinh tế, tính thẩm mỹ. Sử dụng phong cách này, các gam màu trung tính như trắng hoặc xám sẽ là chủ đạo, các chi tiết không cần thiết, rườm rà sẽ bị loại bỏ, mang đến một không gian nhẹ nhàng nhưng không hề đơn điệu.
2.6. Thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp
Thiết kế quán cafe theo phong cách công nghiệp (Industrial) sẽ tạo nên một không gian kiến trúc đầy cá tính và táo bạo bởi sự kết hợp độc đáo từ sự thô sơ của các xưởng sản xuất, nhà máy công nghiệp với nét hiện đại nội thất.
Đến với phong cách này, bạn sẽ kết hợp một bức tường gạch, bê tông thô sơ kết hợp với gam màu tối như đen, xám ghi mang lại sự huyền bí khác hẳn so với các phong cách khác. Nội thất của quán cafe sẽ mang đậm chất công nghiệp với chất liệu thường được sử dụng là sắt, thép kết hợp với vật dụng hiện đại đảm bảo thiết kế thô đơn giản nhưng không kém phần hiện đại tiện nghi, toát lên một cá tính cực kỳ mạnh mẽ.
2.7. Thiết kế quán cafe theo phong cách cổ điển
Phong cách quán cafe được thiết kế cổ xưa đã không còn quá lạ đối với nhiều người yêu thích cafe. Phong cách này mang đậm những đặc trưng của thập niên cũ, những gam màu tối kết hợp với những vật dụng trang trí mang đậm dấu ấn thời gian. Đây có lẽ là phong cách thiết kế quán cafe được ưa thích bậc nhất bởi sự đơn giản, mang đến một không gian đầy hoài niệm.
2.8. Thiết kế quán cafe phong cách tân cổ điển
Phong cách thiết kế tân cổ điển tập trung vào sự sang trọng, thanh lịch nhưng vẫn mang đậm sự hoài cổ cho khách hàng. Nội thất cho quán cafe theo phong cách tân cổ điển thường được thiết kế riêng với vẻ ngoài quý phái, kết hợp với đèn chùm, đèn pha lê, tủ gỗ, tranh, gương tạo nên một không gian đầy trang trọng.
Phong cách Scandinavian hay còn được gọi là phong cách thiết kế Bắc Âu cũng đang là sự lựa chọn của nhiều quán cafe, đặc biệt là các quán cafe với không gian nhỏ. Phong cách thiết kế này là sự hòa quyện độc đáo của các yếu tố đơn giản, công năng tiện dụng với vẻ đẹp hiện đại cực kỳ tinh tế.
Phong cách thiết kế Scandinavian sử dụng màu trắng chủ đạo kết hợp yếu tố tương phản tạo nên điểm nhấn cho không gian. Nội thất của phong cách này thường sử dụng vật liệu như gỗ và đá có thiết kế đơn giản, hiện đại và tính ứng dụng cao. Phong cách Bắc Âu chú trọng vào ánh sáng bởi đặc điểm địa lý nên không gian luôn được thiết kế sao cho nhận được nhiều ánh sáng nhất.
2.10. Thiết kế quán cafe phong cách Bohemian
Phong cách thiết kế Bohemian bắt nguồn từ cộng đồng người Bohemian, mang đậm cá tính của chủ nhân trong từng chi tiết nhỏ. Đặc trưng của phong cách thiết kế này chính là sự tự do với các họa tiết bắt mắt đầy màu sắc. Thoạt nhìn, phong cách Bohemian có vẻ lộn xộn, không trật tự nhưng tiềm ẩn bên trong lại có một sự giới hạn nhất định, mang lại cảm giác ma mị và say đắm.
2.11. Thiết kế quán cafe phong cách Rustic
Phong cách thiết kế Rustic là xu hướng mới trong việc thiết kế cho quán cafe với đặc trưng là sự giản dị, mộc mạc. Nội thất được sử dụng trong phong cách này hoàn toàn được làm bằng đá, vải thiên nhiên và gỗ thô, mang đến khách hàng một cảm giác thật gần gũi với thiên nhiên nhưng không kém phần tinh tế và hiện đại. Màu sắc của phong cách Rustic cũng có xu hướng dịu nhẹ, hướng đến sự tự nhiên như màu ghi, màu nâu gỗ hay màu nâu gạch với họa tiết đơn giản, đồng bộ với màu của chất liệu nội thất.
2.12. Thiết kế quán cafe phong cách Indochine
Phong cách thiết kế Indochine là sự pha trộn giữa bản sắc của hai nền văn hóa Đông và Tây, cụ thể là khu vực Đông Dương và Pháp, đã tạo nên sự tinh túy và điểm nhấn nói chung trong ngành thiết kế nội thất. Phong cách kiến trúc Indochine kết hợp giữa sự sang trọng, quý phái của Pháp với nét dân dã, mộc mạc, nhẹ nhàng của Việt Nam. Màu sắc chủ đạo trong phong cách Indochine thường là các màu trung tính như vàng nhạt, vàng kem nhằm tạo cảm giác thoải mái, phù hợp với khí hậu nhiệt đới tại Việt Nam.
Chất liệu sử dụng thường thấy trong phong cách này chính là gỗ mang lại sự sang trọng, đẳng cấp rất được ưa chuộng trong nhiều phong cách khác nhau. Màu sắc chủ đạo sẽ dễ dàng đồng bộ với màu của nội thất, tạo nên một cảm giác ấm áp, nhẹ nhàng và mang lại nhiều sự hoài niệm bởi các vật dụng trang trí như phản, bình phong kết hợp với các họa tiết.
3. Một số ý tưởng thiết kế quán cafe xu hướng 2024
Nếu bạn vẫn chưa có ý tưởng để bắt đầu việc kinh doanh quán cafe thì dưới đây là các mô hình quán cafe đang phổ biến, là xu hướng mới nhất và có thể tiếp tục thịnh hành trong tương lai. Bạn hãy tham khảo và lựa chọn một mô hình kinh doanh quán cafe phù hợp để đầu tư kinh doanh.
3.1. Thiết kế quán cafe truyền thống
Mô hình quán cafe truyền thống chính là những quán cafe bình dân, sử dụng phần trong nhà và tận dụng vỉa hè rộng rãi ở phần mặt tiền hay các tán cây ở bên đường để kinh doanh quán cafe.
Ưu điểm của mô hình này chính là không cần quá cầu kỳ về mặt hình thức, tiết kiệm được một khoản chi phí lớn về diện tích và cũng được ưa chuộng rất nhiều. Bạn có thể sử dụng bộ bàn ghế nhỏ cùng với một vài trang trí đơn giản như tranh treo tường, chậu cây là đã có thể làm khách hàng hài lòng.
3.2. Thiết kế quán cafe 24/7
Mô hình quán cafe 24/7 hay cafe 24h dùng để chỉ những quán cafe kinh doanh xuyên suốt ngày đêm. Khi bạn có ý định mở quán cafe 24/7 thì phần lớn khách hàng của bạn sẽ tập trung vào buổi tối. Đối tượng khách hàng của những quán cafe này thường là giới trẻ, các “cú đêm” đang tìm một nơi để thư giãn vào buổi tối hay tìm một nơi để làm việc, học tập.
Với quán cafe 24/7, bạn cũng không cần phải thiết kế quán cafe quá cầu kỳ mà chỉ cần sự đơn giản nhất có thể. Mô hình này thường được thiết kế theo phong cách hiện đại, tính năng động và hiệu quả sẽ là thứ mà bạn nên hướng đến trong mô hình quán cafe 24/7.
3.3. Thiết kế quán cafe văn phòng (công sở)
Dẫn đầu trong mô hình quán cafe văn phòng công sở chính là The Coffee House, Highland coffee, Starbucks… Với mô hình quán cafe văn phòng, đây là địa điểm lý tưởng dành cho dân công sở đang tìm một nơi mát mẻ, yên tĩnh để làm việc, gặp mặt đối tác hay chỉ đơn giản là thưởng thức ly cafe vào thời gian trống.
Với mô hình thiết kế quán cafe văn phòng, bạn nên chú trọng vào việc thiết kế không gian, nội thất dành cho quán cafe. Hầu hết các ngóc ngách trong quán đều sẽ được tận dụng tối đa, màu sắc trong không gian sáng sủa, nội thất được bài trí hợp lý để khách hàng có cảm giác riêng tư, thoải mái sáng tạo hoặc nói chuyện.
3.4. Thiết kế quán cafe Take-away
Trong những năm gần đây, mô hình quán cafe Take-away đang được nhiều người ưa chuộng hơn rất nhiều bởi sự tiện lợi cũng như vốn bỏ ra không quá cao so với các mô hình khác. Với khoảng 20 đến 30 triệu tiền vốn, bạn đã có thể sở hữu ngay cho mình một xe đẩy để kinh doanh quán cafe Take-away.
Ưu điểm của quán cafe Take-away là bạn không cần phải đầu tư quá nhiều vào mặt bằng, chỉ cần một quầy cafe khoảng 15m2 là bạn đã có thể mở quán. Bạn nên lựa chọn địa điểm nhiều người qua lại hoặc các khu vực có nhiều dân công sở làm việc, sẽ rất dễ dàng cho việc phát triển với mô hình này.
3.5. Thiết kế quán cafe sân vườn
Mô hình quán cafe với một sân vườn mát mẻ vẫn luôn thu hút được đông đảo khách hàng. Với quán cafe sân vườn, khách hàng vừa có thể thưởng thức một ly cafe và vừa thưởng thức sự thoải mái bởi những tán cây mát rượi, những hồ nước đầy cá… Một không gian mang đến trải nghiệm tuyệt vời, là điểm dừng chân yêu thích của nhiều người muốn tìm kiếm sự bình yên, thư giãn.
Ưu điểm của mô hình quán cafe sân vườn cũng là một nhược điểm của nó, bạn phải có một mặt bằng diện tích đủ lớn để có thể kết hợp nhiều yếu tố như cây cảnh, sân vườn để tạo nên một không gian đẹp với mô hình này. Nếu diện tích đủ lớn, bạn có thể kết hợp thêm các thác nước, tiểu cảnh hay hồ cá koi để tăng thêm phần độc đáo cho quán.
3.6. Thiết kế quán cafe Container
Mô hình thiết kế quán cafe Container tuy còn khá mới ở nước ta nhưng cũng đang dần có sự tiếp nhận khá đáng kể. Những thùng Container xếp chồng chéo lên nhau một cách khoa học đã góp phần tăng sự độc đáo cho quán cafe, phù hợp với những người yêu thích nghệ thuật sắp xếp.
Ưu điểm của mô hình này chính là vốn ban đầu không quá lớn so với các mô hình như cafe sân vườn hay cafe văn phòng bởi các chủ đầu tư thường sử dụng các thùng Container cũ tái chế và cải tạo thành công năng như một căn phòng (cách âm, cách nhiệt, đi đường nước, đường điện). Bạn chỉ cần một không gian đủ rộng để đặt khoảng 2 đến 3 thùng Container và thiết kế thật độc đáo, khách hàng sẽ phải trầm trồ trước sự khác biệt này đấy!
3.7. Thiết kế quán cafe sân thượng/Rooftop
Khác biệt hoàn toàn với tất cả các mô hình khác, quán cafe nằm trên sân thượng của tòa nhà là nơi cực kỳ thu hút khách hàng. Đến với quán cafe trên sân thượng, khách hàng sẽ thấy được toàn bộ view tại khu vực, thưởng thức những ly nước mát dịu và đón nhận những làn gió từ trên cao.
Ưu điểm của quán cafe sân thượng chính là địa điểm – vị trí độc đáo tạo nên sự khác biệt và ấn tượng. Tại nơi đây, bạn có thể lựa chọn các phong cách thiết kế sang trọng để trang trí quán cafe của mình thêm phần lung linh. Tuy nhiên, một nhược điểm nho nhỏ của mô hình này chính là mặt bằng khá đắt vì sở hữu vị trí đắc địa, bạn sẽ phải trả một khoản khá lớn nếu so với các mô hình kinh doanh khác.
3.8. Thiết kế quán cafe sách
Mô hình quán cafe sách là một ngách khá nhỏ với đối tượng khách hàng là những người yêu thích đọc sách, tìm kiếm một không gian yên tĩnh. Tuy nhiên, số lượng khách hàng dành cho mô hình này cũng ngày càng gia tăng bởi sự tiến bộ của giáo dục, nhiều bạn trẻ rất yêu thích đọc sách.
Để thiết kế một quán cafe sách thu hút được nhiều người thì bạn nên chú trọng đến không gian yên tĩnh và riêng tư hơn. Màu sắc trong thiết kế cũng nên sử dụng những màu sáng để tạo một không gian ấm áp hơn, mang cảm hứng đến cho khách hàng. Ngoài ra, những chi tiết như kệ sách, trang trí cũng nên được bố trí khoa học, gọn gàng để đưa trải nghiệm khách hàng tốt hơn.
3.9. Thiết kế quán cafe thú cưng
Mô hình cuối cùng được nhắc đến chính là quán cafe thú cưng. Mặc dù không có quá nhiều sự khác biệt so với mô hình quán cafe trong nhà, nhưng điểm đặc biệt ở mô hình này chính là sở hữu một lượng lớn thú nuôi cực kỳ dễ thương, thu hút đông đảo các khách hàng yêu thương và thích chăm sóc thú cưng, nhất là chó mèo.
Với mô hình quán cafe thú cưng, một không gian rộng rãi để khách hàng giao lưu với thú cưng là điều cần thiết nhất. Bạn cũng nên tính toán về bố trí nội thất như thế nào cho hợp lý, lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp với giới trẻ và tính toán kỹ lưỡng chi phí phát sinh để nuôi những bé thú cưng này. Đây quả thật là một sự kết hợp đầy tinh tế và mới mẻ khi kinh doanh quán cafe.
4. Lưu ý khi thiết kế quán cafe để thu hút khách hàng hiệu quả
Một không gian quán cafe thành công và tạo được sự cạnh tranh so với các quán trên thị trường phụ thuộc vào sự khác biệt, thoải mái và gây được ấn tượng tốt đối với khách hàng. Dưới đây là một số kinh nghiệm khi thiết kế nội thất quán cafe mà bạn có thể tham khảo để có được không gian quán cafe ưng ý.
4.1. Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu
Ở bất cứ ngành nghề nào thì mục tiêu mà doanh nghiệp hướng đến vẫn là người tiêu dùng, khách hàng. Việc xác định được đối tượng khách hàng của quán cà phê ở diện nào sẽ giúp ích rất nhiều trong thiết kế nội thất quán cafe và vận hành kinh doanh. Không một quán cafe nào có thể phục vụ tất cả đối tượng khách hàng, xác định cụ thể khách hàng mục tiêu sẽ giúp cho việc lên ý tưởng thiết kế và quá trình truyền thông, quảng bá trở nên dễ dàng và đạt hiệu quả cao hơn.
Để xác định được phân khúc khách hàng, chủ quán cafe có thể chú ý đến những vấn đề như sau:
- Khách hàng của bạn là những ai?
- Độ tuổi của khách hàng nằm ở khoảng nào?
- Nhu cầu của họ khi đến quán cafe là gì?
- Thu nhập của khách hàng nằm ở mức nào?
- Thói quen của họ khi đến cafe là gì?
Ở mỗi một phân khúc, khách hàng đều có đặc điểm, thói quen và nhu cầu riêng của họ. Dựa vào đó, bạn có thể tổng hợp lại và lên ý tưởng cơ bản trong việc thiết kế nội thất quán cafe. Sau đây sẽ là các phân khúc khách hàng thường thấy ở các quán cafe:
- Người yêu thích cafe: Đối tượng khách hàng này có một tình yêu sâu đậm với cafe, ý tưởng thiết kế nội thất quán cafe cho đối tượng này có thể để quầy pha chế ra trước, để cho họ có thể nhìn thấy quy trình khi xay, khi pha chế.
- Nhân viên văn phòng: Những khách hàng thuộc phân khúc này là những người có thu nhập ổn định, thường có thói quen uống cafe vào buổi sáng, trưa. Họ thường đến cafe để gặp gỡ đối tác, khách hàng để bàn bạc, trao đổi về chuyện hợp tác. Khi thiết kế nội thất nên chú ý tới sự tinh tế, hiện đại, ánh sáng đầy đủ để tạo không gian thoải mái.
- Học sinh, sinh viên: Đây là những khách hàng có thu nhập không cao, thuộc hàng tri thức trẻ, yêu thích những điều độc đáo và có tính mới mẻ. Vì vậy mà nội thất quán cần có sự khác biệt, theo kịp xu hướng mới nhất là có thể thu hút được khách hàng.
- Freelancer: Là những người có công việc tự do, nhu cầu và thói quen của họ khi đến cafe là để làm việc, tìm không gian dễ tập trung. Đối với phân khúc khách hàng này thì nên chú ý tới không gian thoải mái, đồ nội thất phải có cảm giác thư thái, thiết kế không gian mở, không gian xanh để mang đến cảm giác yên tĩnh, ánh sáng và wifi phải đảm bảo đầy đủ.
- Lao động phổ thông: Đối tượng khách hàng có thu nhập tương đối, thói quen của họ khi ngồi cafe chỉ đơn giản là ngồi nghỉ ngơi, chờ bạn bè hoặc đồng nghiệp. Do đó mà khi thiết kế nội thất quán cafe không cần phải quá sang trọng nhưng vẫn phải đảm bảo không gian, chỗ ngồi, đồ uống thuộc dạng phổ biến.
Như vậy, có thể thấy rằng chỉ cần bạn chú ý một chút tới thói quen, nhu cầu của từng đối tượng khách hàng thì sẽ dễ dàng hơn trong việc lên ý tưởng thiết kế nội thất quán cafe độc đáo, thu hút khách hàng ghé đến.
4.2. Lựa chọn phong cách thiết kế nội thất cho quán cafe
Phong cách thiết kế của mỗi quán cafe là không giống nhau. Đây chính là điểm mà chúng ta nên quan tâm để mang đến cảm giác khác biệt so với nhiều quán khác cùng phân khúc. Nếu ngay từ đầu bạn đã xác định được phong cách thiết kế nội thất cafe yêu thích thì việc lên ý tưởng sẽ khá dễ dàng.
Còn nếu như bạn chưa cân nhắc được phong cách thiết kế của mình thì sẽ mất khá nhiều thời gian để thực hiện. Những câu hỏi bạn sẽ cần phải trả lời để xác định được phong cách thiết kế nội thất quán cafe của mình:
- Đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn là ai?
- Các quán cafe đối thủ định hướng theo phong cách nào?
- Bạn yêu thích phong cách nào? Cổ điển, hiện đại hay một phong cách khác?
- Bạn yêu thích tông màu như thế nào? Bạn bị thu hút bởi màu sắc lạnh, nóng hay là trung tính?
- Phong cách yêu thích của bạn là tối giản hay hoành tráng?
Vì phong cách thiết kế vừa phải đảm bảo tính thu hút, vừa có tính cá nhân, như vậy thì mới có thể tạo ra được không gian độc nhất. Chính nhờ sự độc nhất này mà giữ được chân nhiều khách hàng khi đến quán. Nếu như khi đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn là đối tượng trẻ, yêu thích theo xu hướng thì mọi người nên tham khảo thêm phong cách của đối thủ, từ đó định hình phong cách riêng cho quán. Nhưng hãy cân nhắc và lựa chọn thích hợp, không phải lúc nào cũng chạy theo số đông.
4.3. Bố trí không gian chỗ ngồi, quán cafe hợp lý
Khi đã xác định được đối tượng khách hàng, phong cách thiết kế của quán cà phê thì nên quan tâm tới nội thất mà bạn sẽ sử dụng. Nhìn chung thì các quán cafe nên sử dụng các loại bàn, ghế có công năng sử dụng tốt, có thiết kế phù hợp với không gian chung của quán. Đồng thời nên tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái, ngăn nắp, rộng rãi và quan trọng là tính riêng tư.
Sắp xếp đa dạng chỗ ngồi, để khách hàng có thể có nhiều lựa chọn cũng như là dễ tìm được vị trí yêu thích của mình. Bạn nên phân bổ ra nhiều khu chức năng như bàn đơn, bàn ngồi theo nhóm, bàn cà phê ngồi ngoài trời, ghế ngồi quầy bar, bàn ngồi máy lạnh… Như vậy cũng đảm bảo được nhu cầu của khách hàng khi đến quán cafe để học bài, đọc sách hoặc là cùng bạn bè hội họp.
Thiết kế quán cafe nên sắp xếp linh hoạt, chọn nội thất có kích thước phù hợp và gọn gàng, không vướng vào lối đi, tạo sự thoải mái cho khách hàng. Hoặc bạn có thể sắp xếp thêm bàn và chỗ ngồi ở những góc khuất, tạo không gian riêng tư cho khách. Đồng thời, thiết kế quán cafe cần chú ý tới không gian chung để lựa chọn bàn ghế có kích thước thích hợp. Với không gian nhỏ thì những ghế quầy bar chân cao hoặc là sắp xếp bàn ghế sát tường là lựa chọn vô cùng phù hợp.
Tóm lại, để bố trí được không gian, nội thất quán cafe hợp lý thì bạn phải chú trọng đến đối tượng khách hàng mà mình phục vụ và phong cách thiết kế.
4.4. Phối màu nội thất bắt mắt, phù hợp với concept
Khi mà bạn đã xác định được concept chung cho quán, để hoàn thành việc thiết kế nội thất quán cafe thì không thể bỏ qua yếu tố màu sắc. Đây là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến không khí chung của quán. Bởi vì, màu sắc sẽ là điều mà khách hàng sẽ để ý đầu tiên khi đến tới quán, là yếu tố quan trọng để truyền tải thông điệp của bạn đến với khách hàng. Việc lựa chọn màu sắc cần phải cân nhắc về mức độ phù hợp với phong cách thiết kế mà mình hướng đến.
Mỗi một màu sắc đều mang ý nghĩa và có tác dụng riêng. Những gam màu nóng như như đỏ, cam vàng sẽ giúp tạo không gian ấm cúng và có thể kích thích khách hàng thưởng thức đồ ăn, thức uống ngon miệng hơn. Những tông màu sáng như trắng, xanh giúp tạo cảm giác không gian mở, đôi khi cũng sẽ tạo cảm giác đối lập. Nhưng nếu chỉ tập trung vào một gam màu thì sẽ khiến cho khách hàng dễ nhàm chán, tạo cảm giác muốn rời đi.
Vì vậy, lời khuyên chung đó là nên bạn nên kết hợp các gam màu lại với nhau theo nguyên tắc 6 – 3 – 1. Trong đó 60% sẽ là màu nền cho thiết kế chung, 30% màu mang tính trung hòa, 10% màu mang tính tương phản. Với cơ cấu màu như vậy thì bạn sẽ không còn phải lo không gian cafe của mình sẽ tạo cảm giác nhàm chán cho khách hàng.
Vì có màu trung hòa sẽ giúp tạo sự chuyển tiếp màu sắc, thêm sắc đối lập sẽ giúp tạo điểm nhấn mạnh mẽ hơn. Những màu sắc này thể hiện qua màu tường, màu đèn, màu của đồ thất, đồ trang trí bên trong và cả bên ngoài quán… Vật liệu trang trí có thể mang màu trung hòa, đối lập với màu nền chung để tạo cảm giác hài hòa, có điểm nhấn.
4.5. Sử dụng ánh sáng hài hòa với nội thất quán cafe
Bên cạnh màu sắc, ánh sáng cũng là yếu tố góp phần quan trọng trong việc tạo ra không gian của quán cafe. Có được lựa chọn về ánh sáng phù hợp thì sẽ mang lại hiệu quả cao như bạn mong muốn. Tương tự với màu sắc, thì mỗi sắc độ ánh sáng khác nhau cũng sẽ mang ý nghĩa khác nhau. Ánh sáng trắng sẽ giúp tạo sự sang trọng cho không gian, ánh sáng vàng tạo cảm giác ấm cúng, mang đến sự ấm áp. Nhưng hiện nay có nhiều quán cà phê vẫn ưu tiên sử dụng nguồn ánh sáng tự nhiên, vừa tạo được cảm giác không gian rộng rãi lại tiết kiệm năng lượng.
Hơn nữa nhiều khách hàng cũng yêu thích không gian cafe có nhiều ánh sáng tự nhiên, giảm cảm giác căng và mỏi mệt cho mắt khi ở trong không gian ánh sáng nhân tạo quá nhiều. Nếu đèn quá sáng, không tự nhiên sẽ khiến cho khách hàng của bạn cảm thấy khó chịu và không tập trung vào công việc họ đang làm, dễ đau mắt và tạo cảm giác mệt mỏi.
Thiết lập ánh sáng mờ ảo, nhưng không hẳn là tối hoàn toàn, đảm bảo vẫn có thể nhìn mọi thứ xung quanh một cách thoải mái mà không cần phải điều tiết mắt quá nhiều cũng là một gợi ý khi lựa chọn ánh sáng cho quán cafe. Nhìn chung, chúng ta nên chú ý tới nguồn chiếu sáng, ưu tiên sự kết hợp ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo để mang lại cảm giác thư thái, êm dịu.
Có thể bạn quan tâm: 7 Yếu tố phong thủy khi thiết kế quán cafe giúp thu hút khách, thành công lâu dài
5. Mẫu thiết kế quán cafe đẹp, độc đáo và thu hút khách hàng
6. Đơn vị thiết kế và thi công quán cafe chuyên nghiệp
Công ty TNHH Kiến trúc và Nội thất An Thịnh Phát là đơn vị thiết kế, thi công quán cafe chuyên nghiệp tại TPHCM. Với đội ngũ các chuyên gia về lĩnh vực F&B và những kiến trúc sư, nhân viên thiết kế có nhiều năm kinh nghiệm, An Thịnh Phát đã xây dựng kho dữ liệu về các thiết kế đẹp nhất, đa dạng phong cách cho chủ đầu tư tham khảo. Khi hợp tác, chúng tôi sẽ sát cánh cùng chủ đầu tư đưa ra những ý tưởng độc đáo và phù hợp nhất cho dự án.
7. Bảng giá thiết kế quán cafe
Chi phí thiết kế quán cafe sẽ phụ thuộc vào diện tích mặt bằng, phong cách thiết kế. Sau khi nắm thông tin, An Thịnh Phát đưa mức giá cụ thể với từng hạng mục cho khách hàng. Bạn có thể tham khảo bảng giá thiết kế quán cafe được tính theo m2 từ công ty An Thịnh Phát:
Bảng giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, giúp bạn ước lượng chi phí thiết kế tương ứng với diện tích của mặt bằng quán cafe. Nếu bạn cần báo giá thiết kế quán cafe chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi, nhân viên tư vấn sẽ đưa ra các giải pháp thiết kế tương ứng với yêu cầu thiết kế quán cafe của bạn với mức giá ưu đãi nhất. Đặc biệt, An Thịnh Phát ưu tiên giảm 50% giá thiết kế cho chủ đầu tư có nhu cầu thi công trọn gói quán cafe. Bạn chỉ cần đưa ra chia sẻ nhu cầu và ý tưởng, chúng tôi sẽ dựa vào đó để hiện thực hóa mong muốn của bạn!
Thiết kế quán cafe cần phải quan tâm đến nhiều yếu tố để giúp cho thiết kế mang tính thẩm mỹ cao, đảm bảo được công năng và đem lại trải nghiệm tích cực cho khách hàng. Hy vọng rằng những chia sẻ của An Thịnh Phát đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích, thú vị. Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn hoặc có nhu cầu thiết kế một quán cafe cho riêng mình, hãy liên hệ cho An Thịnh Phát qua Hotline: 028.77777.179 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
